島田酒造の自信作「超辛口」と「芳醇吟醸」セット 愛媛県東温市、霊峰・石鎚山の伏流水に恵まれた地で170年余り酒造りを続ける島田酒造。小冨士の名は蔵から彼方に見える松山沖の興居島が「伊予の小冨士に見えたから」と命名されました。島田酒造の酒造りは、無駄な甘みを除くというシンプルな考え方。愛媛を旅...

新たな雀の酒造り伝説。 創業大正四年（1915年）の『雪雀』は、初代猪野嘉次郎が日本の昔話「雀の酒造り」にちなんで『雀正宗』として始めた銘酒です。その後、昭和に入って犬養毅元首相の助言を受け、「雪」の名が加えられました。厳選した山田錦や松山三井を使用し、品質第一を信条に製造されています。40...

伝統の風味と栗の香り、二つの極上の逸品を楽しむ至福の時 粕取焼酎 宮の舞 「粕取焼酎 宮の舞」は、松田酒造の伝統的な製法を活かして造られた焼酎です。 清酒粕を再発酵し、減圧蒸留によって生み出されるその風味は、優しい芳香が特徴です。米の旨味がしっかりと感じられる一方で、軽やかな飲み口があり、...

日本酒「石鎚」の原点がここにあります。 洗練された米のいのちが生きている 「純米大吟醸 石鎚正宗」は、厳選された山田錦を使用し、50%まで精米された米を用いて丁寧に醸された逸品です。 フルーティーな香りと柔らかな旨味が特徴で、上品な甘みとキレの良さが楽しめます。 和食全般、特に寿司や刺身、...

日本一小さなワイナリーで手作業で作られるワインの、その丁寧な味わいを感じて頂けるはず。 成分にこだわり、ビタミンCとポリフェノールをたっぷりと含んだワインに仕上げることを目指しており,芳醇な香りやスッキリとした味わい、 のど越しの良さも、「内子夢わいん」の大きな特徴なんです。 魅力的なワイ...

日本一小さなワイナリーで手作業で作られるワインの、その丁寧な味わいを感じて頂けるはず。 成分にこだわり、ビタミンCとポリフェノールをたっぷりと含んだワインに仕上げることを目指しており,芳醇な香りやスッキリとした味わい、 のど越しの良さも、「内子夢わいん」の大きな特徴なんです。 魅力的なワイ...

日本一小さなワイナリーで手作業で作られるワインの、その丁寧な味わいを感じて頂けるはず。 成分にこだわり、ビタミンCとポリフェノールをたっぷりと含んだワインに仕上げることを目指しており,芳醇な香りやスッキリとした味わい、 のど越しの良さも、「内子夢わいん」の大きな特徴なんです。 魅力的なワイ...

国内産※100％使用 創業より100年の歴史ある宇和島・宮居醤油店「喜んでいただける商品作り」をモットーに掲げた、本格甘酒のご紹介です。愛媛県産米100％使用で、砂糖・甘味料を使わずに自然な憎しみにあふれています。ノンアルコール米麹の甘酒と、古代米を入れて美しい紫色にみたた甘酒6本をセットで...

名水の里愛媛から贈る、至高の日本酒セレクション [石鎚　純米吟醸　緑ラベル　槽搾り] スタンダードな蔵元イチ押しのお酒。穏やかながら凛とした気品漂う食中純米酒。 平成24～25年ANA国際線ファーストビジネスクラス採用酒。「名水百選」に選定された愛媛県西条市の「うちぬき」の水を使用していま...

[稲田本店　米焼酎　のん氣にくらしなさい] 蔵で10年以上熟成させた米焼酎です。まろやかでやさしい味わいは長期熟成ならでは。 じっくり飲めるロックがお薦めです。 [稲田本店　芋焼酎　なまけ者になりなさい] 焼き芋のような甘くコクのある風味で、しっかりとした味が特徴の芋焼酎です。 やや濃...

贅沢の日本酒セレクション 石鎚・雪雀・栄光で楽しむ愛媛の美味 [石鎚　純米吟醸 緑ラベル　槽搾り] スタンダードな蔵元イチ押しのお酒。穏やかながら凛とした気品漂う食中純米酒。 平成24～25年ANA国際線ファーストビジネスクラス採用酒。「名水百選」に選定された愛媛県西条市の「うちぬき」の水...

栄光の伊豫、歴史の仁喜多津、伝統の山丹正宗。三つの大吟醸が織りなす最高なひととき [栄光　laugh with SAKE 大吟醸３５　瑞雲] フルーティーな吟醸香の淡麗辛口 酒仙とは心から酒を楽しむ人。 愛媛が好き。 酒造りが好き。 楽しむことが好き。 人生を愛でて一献、歓びに満ちた日々の...

古の味わいを今に伝える、稲田本店の極上焼酎。 [稲田本店　芋焼酎　なまけ者になりなさい] 焼き芋のような甘くコクのある風味で、しっかりとした味が特徴の芋焼酎です。 やや濃い目のお湯割りがおすすめです。 [稲田本店　麦焼酎　あわてずゆっくりやれ] 常圧蒸留で麦特有の香ばしい風味を引き出し、...

道後の伝統と革新を味わう、水口酒造の極上焼酎 [水口酒造　道後焼酎　はだか麦　振鷺閣（しんろかく）] 麦の持つ香ばしさやコク、そしてキレの良さを堪能できる新しい麦焼酎「道後焼酎 振鷺閣」が誕生しました。 その名は、日本書紀にも登場する日本最古の名湯、道後温泉本館最上部に位置する太鼓楼の名に...