さくらひめ
さくらひめは、愛媛県で開発されたオリジナル品種の花です。やさしい桜色の花びらと可憐な姿が特長で、その花から採取した酵母を使って誕生したのが「さくらひめのお酒」。花由来ならではの華やかな香りと、上品な味わいが楽しめます。
さくらひめのお酒
さくらひめのお酒は、愛媛県産の素材にこだわり、県内の蔵元が醸す新しい日本酒シリーズです。花酵母がもたらす華やかな香りと、やさしく飲みやすい味わいが特長。蔵ごとに異なる個性があり、それぞれの魅力を飲み比べて楽しめます。
さくらひめのお酒一覧
【石鎚×雪雀】さくらひめ飲み比べ2本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。石鎚×雪雀 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。 蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。 さくらひめ特集では、それぞれのお酒に合う料理を...
詳細を全部見る【仁喜多津×雪雀】さくらひめ飲み比べ2本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。仁喜多津×雪雀 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。 さくらひめ特集では、それぞれのお酒に合う料...
詳細を全部見る【仁喜多津×石鎚】さくらひめ飲み比べ2本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。仁喜多津×石鎚 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。さくらひめ特集では、それぞれのお酒に合う料理をご紹...
詳細を全部見る【仁喜多津×石鎚×雪雀】さくらひめ飲み比べ3本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。仁喜多津×石鎚×雪雀 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。さくらひめ特集では、それぞれのお酒に合う料理...
詳細を全部見る【仁喜多津×石鎚×山丹正宗】さくらひめ飲み比べ3本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。仁喜多津×石鎚×山丹正宗 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。 さくらひめ特集では、それぞれのお...
詳細を全部見る【仁喜多津×山丹正宗】さくらひめ飲み比べ2本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。仁喜多津×山丹正宗 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。 さくらひめ特集では、それぞれのお酒に合...
詳細を全部見る【仁喜多津×山丹正宗×雪雀】さくらひめ飲み比べ3本セット
松山酒販さくらひめが彩る、華やかな香りを飲み比べ。仁喜多津×山丹正宗×雪雀 愛媛県オリジナル品種「さくらひめ」を使用した、華やかな香りが楽しめる日本酒セットです。 蔵ごとの味わいの違いを飲み比べでお楽しみいただけます。 料理とのペアリングもぜひお楽しみください。 さくらひめ特集では、それぞれの...
詳細を全部見る華やかな香りやすっきりとした味わいなど、蔵ごとに異なる魅力をお楽しみいただけます。
石鎚 純米大吟醸 さくらひめ
かすかにココナッツを思わせる香が立ち、一口含むとマンゴーやパイナップルのような豊潤な香りが広がります。
南国を思わせる華やかさの中に、お米ならではのふくよかな旨みもしっかりと感じられる味わいです。
仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母
洋梨やリンゴのようなフルーティーな香りと、なめらかな口当たりが魅力。
甘み、辛み、酸味、苦み、渋みが複雑に重なり合い、見事な調和を生み出しています。
雪雀 純米吟醸 さくらひめ
穏やかな香りと、スマートな辛さが特徴。
みかんなどの柑橘類を思わせる、きらめく酸味が全体をすっきりとまとめる、キレの良い味わいです。
山丹正宗 華帯(HANA OBI)
生クリームを思わせるやわらかな口当たりに、梨のような穏やかな香り。
淡い色合いの中にも豊かな味を秘め、幽玄的な美しさを備えています。
さくらひめと楽しむ料理とのペアリング
石鎚・仁喜多津
果実を感じさせる華やかな香り。
適度な甘さと爽快な酸味の調和がとれています。華やかな気分に☆彡
【ペアリング例】――――――――――――
・愛媛県真鯛のムース
・クリームシチュー
・魚介類のグラタン
・ロールキャベツ
・煮穴子
・うなぎの蒲焼き
・春巻き
・八宝菜
雪雀・山丹正宗
ふくよかな香りとはじけるような爽やかな酸味が特徴です。
丸みを帯びたまろやかな味わいでゴージャスな気分に☆彡
【ペアリング例】――――――――――――
・甘とろ豚のとんかつ
・ビーフステーキ
・フライドチキン
・サバの味噌煮
・媛っ子地鶏の焼き鳥
・すき焼き
・焼き餃子