愛媛の郷土料理「いもたき」を、ご家庭で手軽に楽しめるセットです。

さといも、こんにゃく、干し揚げ、そして専用のいもたきだしを詰め合わせました。
鍋に入れて煮込むだけで、愛媛の郷土の味をそのまま再現できます。
ご家族やご友人との団らんにぴったりです。

【いもたきとは】
愛媛県大洲市が発祥の350年以上前から伝わる郷土料理です。
江戸時代、お籠り（おこもり）と呼ばれる親睦行事で振る舞う鍋に、里芋を持ち寄ったことがはじまりと言われています。
1966年には観光行事化され、今では愛媛県下に広まり、秋の風物詩として河川敷などで楽しまれています。

【調理方法3～4人前】
＜材料＞
さといも500g、大洲いもたきこんにゃく1袋、干し揚げ1/2袋（20ｇ程度）、いもたきのだし1袋
※セット商品のほかに、鶏もも肉300g、しいたけ3～4枚、お好みでうどんなどをご準備ください。
＜下ごしらえ＞
・さといもは皮をむき、熱湯に塩少々を入れてゆでてください。
・干し揚げ、鶏もも肉、しいたけは食べやすい大きさに切っておきます。

(1)いもたきのだしを鍋に移し温めます。
(2)温まったら中火か弱火にし、さといも、いもたきこんにゃく、干し揚げ、鶏もも肉、しいたけを入れます。
※季節の野菜を加えると、より一層おいしくなります！
(3)そのまま20～30分煮込めばできあがりです。
※しめに、うどんなどを入れるのもおすすめです！
※お好みにより砂糖、醤油、みりん等を加えて味付けしてください。

【さといもの保存方法】
キッチンペーパーに包んだ里芋をビニール袋に入れ口を縛り、さらにその上から新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室で保管してください。
※商品到着後、すぐに箱の蓋を開けて中身をご確認いただき、なるべく早くお召し上がりください。

【ご注意】
※通常3～4日で発送しますが、入荷状況によって1週間程度かかる場合がございます。
※長期不在、お客様の都合で受け取りができなかった場合、商品代金のご返金、再返送はできかねますのでご了承ください。
特にギフトとしてご注文の場合は、あらかじめ配送先の在宅確認をしていただけますようお願いします。