うわさの唎酒師が選ぶ愛媛の日本酒セット 贅沢セレクション
贅沢の日本酒セレクション
石鎚・雪雀・栄光で楽しむ愛媛の美味
愛媛を代表する3つの酒蔵から、純米吟醸・純米大吟醸を厳選。
すっきりとした味わいから華やかな香りの一本まで、それぞれ異なる個性を楽しめる、日本酒好きにもおすすめの飲み比べセットです。
石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
石鎚酒造
スタンダードな蔵元イチ押しのお酒。穏やかながら凛とした気品漂う食中純米酒。
平成24~25年ANA国際線ファーストビジネスクラス採用酒。
「名水百選」に選定された愛媛県西条市の「うちぬき」の水を使用しています。
洗練された酸の存在感が豊かな旨みを引き立てて、鮮やかな味わいを存分に楽しませてくれる純米吟醸酒です。
こんな料理に合います
寿司やお刺身、白身魚の料理など、素材の味を活かした和食と好相性。すっきりとした味わいが料理を引き立てます。
雪雀 純米大吟醸
雪雀酒造
品質第一主義を守る手作りの純米大吟醸酒。
透明感のある香りとともに、お米のうまみが存分に生かされたきめ細やかな口当たりと、ほんのりとした甘みとうまみが調和された上品な味わいです。
こんな料理に合います
透明感のある香りが素材の甘みを引き立て、繊細な和食や出汁を効かせた料理とよく合います。
栄光 laugh with SAKE 純米吟醸 伊予しずく媛
榮光酒造
笑顔のイラストが人気を集めるおしゃれなお酒。
愛媛の酒造好適米、「しずく媛」を100%使用し、丁寧に醸した純米吟醸酒です。
フレッシュでフルーティな味わい、程良い酸味が特徴で、香りと味のバランスが良く食中酒に最適です。
2022年にはフランスの日本酒コンクールで金賞を受賞したほどの実力。
ラベルに描かれた笑顔の仙人のイラストのように、飲んで笑顔になれるような愛媛の地酒です。
こんな料理に合います
白身魚の刺身やカルパッチョ、山菜の天ぷらなど幅広い和食・魚介料理と楽しめます。
商品名 : 石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾り
内容量:720ml
度数:16度
使用原材料:米、米麹
使用米:山田錦、松山三井
日本酒度:+4.0
精米歩合:60%
製造会社:松山酒販株式会社
商品名 : 雪雀 純米大吟醸
内容量:720ml
度数:15~16度
酸度:1.3
使用原材料:米、米麹
使用米:山田錦
日本酒度:+0.5
精米歩合:50%
製造会社:愛媛県松山市・雪雀酒造
商品名 : 栄光 laugh with SAKE 純米吟醸 伊予しずく媛
内容量:720ml
度数:15度
酸度:1.3
使用原材料:米、米麹
使用米:しずく媛
日本酒度:+5.0
精米歩合:60%
製造会社:愛媛県松山市・榮光酒造
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